Episodios

Porfirio Díaz y su gusto por la comida francesa. Menú de las fiestas del centenario.

La influencia del segundo imperio en nuestra gastronomía. Costumbres que llegaron con Maximiliano y Carlota.

Programa especial dedicado a la gastroomía utilizada el día de muertos.

Gastronomia en el México independiente.

La gastronomia en la época de la independencia. Los alimentos preferidos de Hidalgo, Morelos, Josefa Ortiz de Dominguez e Iturbide. ¿Sabías qué una valerosa mujer ofrendo su vida para que los insurgentes tuvieran con que alimentarse, pues estaban sitiados?

¿Qué alimentos llegaron con los castellanos a nuestro territorio?, ¿Cuáles fueron los que salieron de nuestras tierras?

La importancia de la Nao de la China y de la comida conventual.

Fusión de la comida europea con la comida prehispánica.

El encuentro con los conquistadores. ¿Qué alimentos llegaron con ellos? (fallas de origen).

¿Cómo se inició el grito de independencia?

Hoy hablaremos de la comida prehispánica: cacao, jitomate, atole, tamales, jabalí, tortuga, bebidas como el tejate, etc.

Los alimentos básicos en la época prehistórica: maíz, frijol y chile.

Momumentos que se encuentran bajo el mar, monumentos a la madre en diferentes estados, así como momumentos ferroviarios.

Deportistas que han representado a México, Humberto Mariles, el "Pelón" Osuna, Fernando Valenzuel, entre otros.

Conferencia realizada en Dr. Mora, Guanajuato en agosto de 2022. (contiene algunas fallas de origen). Pronto podrás ver la conferencia en nuestro canal de YouTube.

Otros monumentos representativos como la Diana cazadora, la fuente de las tarascas, La Minerva, Los Arcos de León.

Monumentos a personajes extranjeros que se encuentran en México. Estatuas que han obsequiado otros paises como la de Simón Bolivar, Francisco Morazán, Sucre, San Martín, entre otros.

Conferencia realizada 29 de octubre de 2024 en Puebla, Pue.

Monumentos religiosos. El Cristo del Cubilete, Cristo de Jardines del Recuerdo, Tata Vasco, Papa Juan Pablo II y otros más. Mencionaremos también los monumentos extraños, como el monumento a la arracada, al Sereno, al corredor rarámuri, entre otros.

Conferencia realizada en Puebla (14 de marzo de 2024)

Monumentos a Venustiano Carranza, Álvaro Obregón, Ricardo Flores Magón, La Adelita y otros. Tamién hablaremos de algunos monumentos raros, como el "Chile relleno" o el "copete de Johnny Bravo".

Monumentos de personajes de la Revolucion: Emiliano Zapata, Francisco Villa, Felipe Ángeles, entre otros. Monumentos extraños como el "Rayador de queso", nombrado así por nuestros amigos de Monclova y otros más.

Conferencia en Puebla 2024

Conferencia en Palacio de Minería (18 de junio de 2025)