Las noticias de Herrero: Un juzgado rechaza la petición del padre de Noelia de paralizar la eutanasia de su hija

0:03 En Casa de Herrero, con Luis Herrero, es radio. Something you call love, but confess. 25 minutos, faltan amigos para que sean las 5 de la tarde de las 4 en la Comunidad Canaria. Tengo que decirte, Lorena López Lobo, que en tu dilatadísima ausencia he sido capaz de acertar lo del santoral todos los días. Pues hoy no es fácil, ¿eh? No, no, ya veo que tú has venido a ponerme más complicado. Es verdad que yo creo que hay algunas trampas que son fácilmente eludibles. Por ejemplo, yo creo que Nicodemo sí que tiene que haber. Hoy es el Nicodemo.

0:49 Nicodemo tiene que haber. Eh... Luego ya hay algunas otras cosas que... Hoy es Andula. San Dula, no Santa Dula. Creo que no. Hoy es San Quirino. Creo que no. Hoy es Santa Matrona. No tengo ni la más remota idea. Matronas hay muchas, pero que se llame Matronas pues tampoco lo sé. Hoy es San Mona. No Santa Mona. Y creo que no. Hoy es San Hermelando. Y creo que no, y hoy es San Procopio y dudo Uf, hoy es un campo de minas, te voy a decir. Dulas, has acertado, no hay ningún hombre que se llame Dula. Quirinos, has dicho que no, y hay 120. 120 quirinos, edad media 67 años y muchos en Valladolid. Matronas has acertado. No hay nadie que se llame matrona en España. Sanmona, pues mira, aquí has acertado porque mona, hombre, no hay. Pero mona, mujer, sí que hay. 261. Hermelando, has dicho que no. Sí que hay. Eso me ha sorprendido a mí mucho. 61 hermelandos.

1:58 En Valencia, además muchos ángeles. Herme, supongo. Lo llaman por el diminutivo. la madre, tú le pondrías ermelando a tu hijo 61 en Valencia o sea que están casi todos por allí luego Nicodemos sí que hay, hay 33 edad media 45 años solo 33 yo creía que habría más o sea que hay más ermelandos que Nicodemos sí, sí, y Procopios también hay 66 qué horror, o sea que no ha dado ni una es que hoy era muy difícil bueno, a ver, vamos a entrar con una historia que en las redes sociales se ha convertido en trending topic por eso tenemos que hablar de ella Y que es complicada. Es la típica historia dura, ya lo digo, en la que uno es capaz, yo por lo menos soy capaz de entender a las dos partes.

2:44 Y por lo tanto me pongo en el pellejo del padre y entonces entiendo al padre, me pongo en el pellejo de Noelia, que es su hija de 25 años y que lo que quiere es morirse y que le practique la eutanasia y también soy capaz de entenderla. El problema está en que uno quiere que viva y la otra no quiere vivir. y este es el drama este es el drama que le tenemos que contar con todo detalle porque al final claro ella es mayor de edad y por lo tanto ella tiene la capacidad de decidir su destino y su futuro y lo que tenga que pasar con su vida y el padre pues hombre está el hombre intentando mantener a su hija durante todo el tiempo y es que eso yo no soy soy incapaz de decir que no lo entiendo lo entiendo perfectamente bueno total que el jueves, si nadie lo impide, porque todos los recursos judiciales han terminado, Noelia dejará de vivir.

3:39 Así es, Luis, pero su historia comenzó antes. Ella creció en un entorno familiar complejo, pasó parte de su infancia y su adolescencia en centros de acogida para menores, donde fue víctima, según ella misma ha contado, de una agresión sexual múltiple. Eso la llevó a intentar quitarse la vida en varias ocasiones, primero con pastillas y después, en 2022, lanzándose por la ventana de un quinto piso. No murió, sufrió una grave e irreversible lesión medular completa, una paraplegia que le impide moverse de cintura para abajo, y que le provoca fuertes dolores neuropáticos. Me llamo Noelia Castillo Ramos, tengo 25 años y bueno, me quedan cuatro días porque el 26 ya me hacen la eutanasia.

4:31 Así se presentaba ella misma ayer en la última entrevista concedida a un medio de comunicación, en concreto al programa de Sonsoles Onega en Antena 3, que esta tarde va a emitir la entrevista completa. Lo de ayer fue solo un adelanto. Bueno, fue en primavera de 2024 cuando Noelia inició el procedimiento para solicitar la eutanasia conforme a la ley vigente. Su caso fue evaluado por distintos profesionales sanitarios que concluyeron que sufría un padecimiento grave, crónico e imposibilitante y que estaba en plenas facultades para tomar la decisión, algo que nunca aceptó ni comprendió su padre que, apoyado por la Asociación de Abogados Cristianos, emprendió una lucha judicial para intentar frenar la decisión de su hija y darle una oportunidad para seguir adelante.

5:13 Así lo argumentaba el letrado que asesora al progenitor y que defiende que Noelia padece un trastorno límite de la personalidad, un trastorno obsesivo compulsivo con ideaciones suicidas y que lo que necesita es tratamiento psiquiátrico. Lo que su señoría estima es que tiene plena capacidad volitiva y cognitiva.¿ Qué quiere decir esto? Que sabe lo que es una eutanasia y que efectivamente la quiere. pero lo que nosotros hemos defendido desde el comienzo es que más allá de que sepa y quiera, el motivo último de base que fundamenta su decisión son esos trastornos y que por lo tanto su decisión está viciada. La familia y además la familia más cercana, estamos hablando del padre, de la madre, de las hermanas, es la persona y las personas que más están sufriendo por esta situación y que más están clamando por ayudar de verdad a esta paciente y eso se haría con tratamiento psiquiátrico y esto se haría con terapia de rehabilitación, no con la muerte.

6:03 Sin embargo, Noelia lo tiene claro y no ha dudado en ningún momento de lo que quiere. Ninguno de mi familia está a favor de la eutanasia, obviamente, porque soy otro pilar de la familia. Yo me voy y vosotros os quedáis aquí con todo el dolor, pero yo pienso, y yo todo el dolor que he sufrido durante todos los años... Yo simplemente es que quiero irme ya en paz y dejar de sufrir y punto. Y que la felicidad de un padre o de una madre o de una hermana no tiene que estar por encima de la felicidad de una hija o de la tristeza, bueno, de la vida de una hija.

6:54 A pesar de contar con la aprobación de la Comisión de Garantías y Evaluación de Cataluña, el padre de Noelia recurrió a la decisión a todas las instancias judiciales posibles hasta llegar a la más alta, hasta el Tribunal de Derechos Humanos de Estrasburgo, que ayer mismo rechazó suspender la eutanasia para la joven. Pero no se ha dado por vencido y esta misma mañana ha vuelto a recurrir en el juzgado para pedir medidas cautelarísimas para intentar suspender el procedimiento, que también han sido denegadas. En esa entrevista en Antena 3, Noelia ha tenido palabras muy duras para su padre. Mi padre me dijo que no, que no vendía la eutanasia, ni el entierro, ni que no quería saber nada más de mí. Que para él yo estaba muerta. Como... Ah, ya, que ya has ganado, ¿no? Ya has ganado, muy bien, muy bien. Y yo, papá, que esto no es un juego, que a mí también me duele.

7:46 Ella, que reside en un centro sociosanitario, le acusa además de tenerla abandonada, de no ir a visitarla ni llamarla por teléfono. Es que no me hace caso, no me llama, no me llama nunca, no me escribe nunca. Si es que más, le llamo yo. O la que le manda mensajes. Él no me llama nunca, ni me manda mensajes ni nada. O sea,¿ para qué me quiere viva?¿ Para tenerme en un hospital? Un calvario judicial que ha hecho mella en toda la familia. Yolanda, madre de Noelia, tampoco quiere despedirse de su hija, pero ha asegurado en televisión que estará con ella hasta el final. Horrible. Ha sido tres años de altibajos y he estado rezando y pensando, bueno, a ver si ella en el último momento dice, me arrepiento. Si ella no quiere vivir, yo ya no puedo más. Pero siempre voy a estar a su lado hasta el último momento. No tengo una varita mágica para decir, esto lo paro, porque una tal juez ha decidido por la vida de mi hija. Ella lo está decidiendo personas que ni tan siquiera la han parido. En opinión de la Fundación Abogados Cristianos, el caso evidencia un problema estructural de legislación. Al existir, dicen, una ausencia de protocolos obligatorios en personas con enfermedades mentales antes de autorizar la eutanasia. Por eso no descartan, Luis, seguir recurriendo y batallando judicialmente todavía.

9:04 Bueno, les decía a los oyentes que este es uno de los asuntos que se ha convertido en trending topic porque la historia, después de escucharla, y si le ven la cara a ella, esto ha llamado mi atención, Lorena, diciendo fíjate, es que Es Noelia, una chica que efectivamente el sufrimiento solo ella sabe hasta dónde ha llegado. Pero la ves, la ves razonar, la ves hablar y parece una chica normal. Entonces... A mí sí me abren las carnes. Yo no tengo ni la más remota idea de lo que haría. La verdad es que es una decisión muy difícil. Es un caso en el que posicionarse es muy complicado. Al final está la ley. Imagino que es lo que tiene que prevalecer. Y es verdad que en las redes sociales, Luis, he estado mirando comentarios.

9:45 Hay de todo tipo. Hay dos corrientes muy enfrentadas en este asunto. Es un asunto siempre muy polémico. Te leo algunos comentarios. de la gente que está en contra de lo que quiere Noelia, de esa eutanasia. Dice, en vez de ayudar a superarlo, te suicidan. Esto es imperdonable. Espero que estos políticos y los que votaron por ello sufran las consecuencias. Otra usuaria de Twitter dice, se trata de abrir una puerta, ir ampliando los casos para aplicarla. No recuerdo quién lo dijo, pero la eutanasia será la medicina de los pobres. Y luego, a favor de la decisión de Noelia, hay también muchos comentarios. Por ejemplo, es que si una persona está lúcida mentalmente y cumple con los requisitos de la ley, no se debería haber permitido que esto llegara a juicio y que su deseo de morir dignamente se pospusiera. Se entiende el dolor del padre, pero no se le puede dejar que domine la situación. Y también hay gente que dice no entiendo por qué el padre tiene voz y más cuando le quitaron la custodia de su hija cuando era menor. Y luego también hay gente que hace un inciso y es verdad que hay que tomarlo con precaución porque dicen en breve la eutanasia para todo aquel que tenga depresión. Hay que respetar su voluntad, pero claro, es una enfermedad mental que igual no te permite distinguir con claridad. Es un tema bastante complicado.

10:56 Sí, es un tema muy vidrioso, la verdad, las cosas como son. Bueno, y otra cosa que se está complicando mucho, fíjense, que también está en las redes sociales y que también ha alcanzado una gran popularidad en los tuits y todas estas cosas. es el lío que supone Shakira. No porque suponga ella ningún lío. Ella estaba encantada, había ampliado el número de conciertos que quería ver en Madrid, dada la tremenda demanda de entradas que había, pero resulta que ahora el gobierno ha puesto alguna pega y hay uso hasta que se sube por las paredes. Esto lo contamos aquí, Luis. En un primer momento, la artista confirmó tres fechas para el mes de septiembre, pero ahora ha ampliado... Hasta nueve conciertos serán los días 18, 19, 20, 25, 26 y 27 de septiembre y 2, 3 y 4 de octubre. Y esperamos uno más porque fue el propio José Luis Martínez Almeida, el alcalde de Madrid, quien dijo que había diez conciertos confirmados.¿ Llenará tanto?¿ Llenará tanto Shakira? Sí, porque es la residencia europea, con lo cual es todo lo que va a hacer en Europa Todos vendrán aquí, además el recinto es enorme, yo creo que ni siquiera lo llegará a llenar. Bueno, yo creo que sí, ¿no? Al final estamos hablando de Shakira. Pero, como decías, pues continúa la polémica entre la Administración madrileña y el Gobierno central, la cuenta de los conciertos que la cantante prevé celebrar en el espacio Iberdrola Music, en Villaverde.

12:15 El delegado del Gobierno, Francisco Martín, ha remitido una carta al alcalde madrileño en la que cuestiona las condiciones de seguridad y movilidad en el recinto. Vamos a escucharlo. Hace ya casi tres años que vengo reclamándole a la Comunidad de Madrid y al Ayuntamiento de Madrid que adopten las medidas necesarias para adecuar el entorno de Liberdrola Music, para que tenga las condiciones de seguridad y de movilidad. Madrid tiene muchos espacios en los que estos eventos se pueden desarrollar y, desde luego, Liberdrola Music, debido a la dejadez de la señora Ayuso y del señor Martínez Almeida, hoy por hoy sigue sin ser un espacio, a nuestro juicio, apto para albergar grandes eventos. Ayuso por su parte, ha respondido que todo esto es un boicot sanchista para ir en contra de la Comunidad de Madrid.

12:58 El delegado del gobierno tiene la orden sanchista de ir contra Madrid, para eso está ahí. No deberán estar ahí para hacer el bien en ningún momento. Y ahí está la misión, acabar con el gobierno de la Comunidad de Madrid y para eso lo que necesitan es acabar con todo lo que funciona en esta región. Están a hacer el mal. El gobierno de Pedro Sánchez ha entrado al choque con todo y necesita que nada funcione, especialmente esta región. no van a dudar en intentar boicotear... todo aquello que nos viene bien... inversiones, proyectos... y también este tipo de eventos... culturales y deportivos... y lo que necesitan es apagar nuestra luz. Hasta seguidos de convertiría en moneda de cambio... en una batalla política, qué barbaridad... bueno, hay un asunto del que sí que me gustaría... que nos ocupáramos con más calma...

13:38 y no voy a hacer la pregunta de rigor... porque me van a mentir como descosidas... las tres redactoras que tengo a mi alrededor... si les preguntara si les gusta cocinar... si saben cocinar... Una diría que hace unas paellas estupendas, cuando la última que hizo fue en Italia hace cinco años, no tiene ni la más remol de idea Otra sobrevive con una freidora de aire y hace unas cosas extrañas porque no tiene ni la más remol de idea. La única que podría saber un poco es Lorena porque he visto que presumía de un caldo casero. No, que es un caldo casero, pero no se me da muy en cocinar. Bueno,¿ por qué hablo de esto? Ayer Juan Roig hizo unas declaraciones que me parece que tienen mucho calado y es oiga, dentro de muy poco tiempo en España ya nadie va a cocinar, porque la gente joven no sabe y no quiere cocinar. De hecho, Mercadona está ampliando el número de platos precocinados porque cada vez hay más demanda de ese asunto. Y entonces dije, hombre, esto hay que tratarlo en profundidad porque esto plantea una serie de problemas que no son pequeños. Es decir,¿ por qué la gente ya no quiere cocinar? Sobre todo,¿ cuántas recetas se van a perder?¿ Qué pasa con la receta de la abuela? Oiga, y de repente nadie las va a hacer. Y vamos a vivir siempre de platos precocinados.¿ Esto cómo es? Entonces le dije a Ángeles Hernández, investiga. Y ella no sabe investigar en poco tiempo. O sea, que decir que ella ha hecho una investigación de 12 minutazos.

14:59 Lo dije y lo mantengo. A mitad del siglo XXI no habrá cocinas. La frase pronunciada por Juan Roig... Ha causado polémica, pero también ha marcado una tendencia que ya está en marcha. El presidente de Mercadona insiste en que el futuro pasa por olvidarse de los fogones y abrazar la conveniencia. Su cadena ha hecho de los platos preparados una seña de identidad. Así lo confirmaba el crítico gastronómico José Carlos Capella. Casas que no tienen cocina ya. y hay urbanizaciones, pero ahora mismo en España, que las casas tienen un microondas para recalentar y un pequeño lavavajillas a veces, y un lavadero, pero no tienen cocinas.

15:42 La sección listo para comer ya está presente en más de 1.100 tiendas entre España y Portugal con paellas, lentejas, pollo asado, cocido y una amplia variedad que se sirven al momento. Mientras la empresa bate récords en ventas, un 6,6% más en 2024, con 17 kilos por habitante al año según la patronal, A Sefapre, Roig repite su lema, vendemos tiempo, no solo comida. Los medios de comunicación se hacen eco. Aunque Juan Roig haya afirmado y reafirmado que las casas del futuro no tendrán cocina, el resto de voces del sector lo que dice es que va a cambiar la forma que tenemos de conocer la cocina como tal, hacia un concepto un poco más de ocio. Los platos preparados surgen como este cambio para facilitar un poco la vida a los consumidores. y han crecido tanto que en el último año... se han llegado a consumir 18 kilos por persona...

16:37 que es casi un 4% más que en 2024 Mercadona prevé nuevas aperturas este año... de Ecija a Zaragoza, pasando por Logroño y Sevilla... y sigue reforzando su estructura digital... en sus centros logísticos conocidos como Colmenas... la división de Mercadona Tech... procesa más de 2.000 pedidos online diarios... midiendo cada detalle de eficacia operativa... El negocio gira en torno a un concepto claro. Cuanto menos cocine el cliente, más tiempo gana y más atractiva se vuelve la idea de comer sin cocinar. Juan Roig lo tiene clarísimo. Ahora estamos pasando a una cosa que le hemos llamado, para ser muy originales, tienda 9. Este nuevo modelo de tienda,¿ qué ha hecho? De tienda por negocios a tienda por procesos.¿ Qué es lo que va a tener en relación a la tienda 8? Más espacio para frescos, los frescos cada vez se venden más en Mercadona y entonces le estamos dando más espacio tanto a la carne como al pescado, como a la fruta y la verdura y ya listo para comer.

17:40 Compra más ágil y sencilla, pues hemos juntado muchos, pues hoy el congelado antes lo teníamos, el congelado de carne estaba en la carne, el congelado de la fruta y la verdura en la fruta y la verdura. El cambio generacional es evidente. Según los últimos estudios, el 73% de los jóvenes entre 18 y 24 años pide comida a domicilio con regularidad, sobre todo los fines de semana. Globo lidera el sector tras crecer con un 50% en 2025, seguida por Just Eat y Uber Eats. Medio país ya vive en el ecosistema del delivery, una industria que en cinco años ha aumentado un 80%. No tienes más que fijarte en los supermercados. Lo que está sucediendo son los platos preparados. Los platos preparados que luego se consumen en la gran superficie. Eso se llama los mercas restaurantes. Y veo comer a cada vez más gente. Tortillas, ensaladillas.

18:33 Y que no están mal.¿ Las has probado? Sí, las he probado. Yo tengo la obligación de probarlo. La ensaladilla mercadona está bien. Con un tuneado rápido y una edad que puede quedar bastante buena. y hay mucha gente que lo de cocinar es muy divertido pero el mundo en el que vamos ya no tiene tiempo para cocinar Entre los jóvenes, el 50,8% consume platos precocinados al menos dos veces por semana. En regiones mediterráneas, donde la tradición culinaria era más fuerte, el cambio resulta aún más visible. En Valencia, por ejemplo, el consumo de preparados creció un 48% en tan solo dos años, según Cantar. Bueno, creo que no cocinamos tanto porque nos hemos mal acostumbrado a algunos tipos de personas a que les hagan la comida siempre. Y entonces luego cuando llega el punto de hacerse la comida, pues mucha gente no tiene costumbre o le cuesta más. Creo que es una generación que en ese sentido es más perezosa, aunque hay de todo, claro.

19:39 Y porque al final es muy cómodo, pues nos hemos quedado también con el móvil y el móvil pues tiene aplicaciones de comida, que tú puedes pedir comida, pero luego sí que es cierto que Se tiene como la imagen de que pedir a domicilio es pedir pizza, hamburguesa, cosas poco sanas, pero realmente hay muchas opciones sanas y puedes pedir comida muy sana y... Como relata el último testimonio, la tendencia también está cambiando. La comida preparada ya no equivale necesariamente a comida basura. En los últimos años la industria ha dado un giro hacia opciones más saludables, con platos equilibrados, ingredientes frescos y valores nutricionales que rivalizan con los de una comida casera.

20:23 En los lineales conviven ahora wok de verduras, cremas naturales, legumbres en recetas tradicionales o menús completos bajos en sal y en grasas elaborados sin conservantes añadidos. El auge de los platos sanos listos para comer responde a una nueva demanda, la de quienes quieren ahorrar tiempo sin renunciar a cuidar su alimentación. El argumento es recurrente entre los veinteañeros. Falta de tiempo, horarios cambiantes y la gratificación inmediata del pedido a domicilio. Cocinar ha dejado de ser una necesidad para convertirse en una opción y muchos prefieren usar esos minutos para el deporte, las redes o el descanso. En esa vida acelerada, el fuego se apaga y el microondas marca el ritmo del hogar.

21:14 Yo creo que los jóvenes no cocinamos tanto por las agendas tan apretadas que llevamos. Trabajamos, estudiamos, luego queremos vida social. Entonces es mucho más fácil comprarte un plato preparado, que además ahora están muy ricos y muy bien conseguidos, a tener que planificar toda la comida, pensar qué comer, comprar todos los ingredientes. Es verdad que... A nivel rentabilidad económica es posible que no salga tan bien, cocinar en casa con ingredientes que tú compras y prepararlo es mucho más económico, pero los jóvenes valoramos mucho el tiempo personal y hemos puesto la prioridad en otras cosas, el ocio, los hobbies.

21:56 Sin embargo, no todos lo viven con nostalgia extrema. Hay críticos culinarios que le dan la razón a Roche y consideran que esta evolución es natural. Argumentan que las cocinas desaparecerán como lo hicieron los tocadiscos o las cámaras de carrete, objetos icónicos pero sin función en la vida moderna. El acto de cocinar, dicen, ya no se asocia al hogar sino al ocio o a ocasiones puntuales. el resto del tiempo la eficiencia manda... el paladar ya no mide amor sino rapidez... Andrés Fernández es experto gastronómico... y autor del libro... Grandes Maestros de la Cocina Española... los 60 esenciales. Es muy probable que Juan Roig... haya dado en el blanco...

22:38 las casas españolas han cambiado... su hábito y su fisonomía... y se ha perdido la cultura... del chuchu, del guiso... donde el primero y el segundo... incluso el postre, alimentaban generaciones, donde acudíamos a comer a la casa porque era el refugio del trabajo, de la vida social. Hoy prácticamente huimos de ella, tenemos un vértigo profesional impresionante y no hay más que observar las cifras del delivery, los ciclistas o motoristas por las ciudades llevando comida preparada, normalmente para comer, satisfacer apetitos bastante reflexivos frente a pantallas o televisores que dicen poco de nuestra memoria gastronómica Eso sí calma porque muchos jóvenes abogan por no perder la esencia de las casas.

23:37 Perder lo que viene siendo la comida tradicional no es simplemente perderla y ya está, sino perdemos la esencia, la cultura, la tradición. de nuestro país. Desgraciadamente la sociedad se tiene que ir modernizando, pero sí que es verdad que sin dejar las cosas atrás que nos han hecho ser quienes somos es preocupante, sin duda preocupante, pero espero que al final las recetas vayan pasando de hijos, de abuelos a hijos, perdón, y consigamos todos juntos mantener la esencia. Frente a ese entusiasmo por la conveniencia surgen voces que advierten de un riesgo mayor, el de perder no solo una práctica doméstica sino un patrimonio cultural. Cocinar siempre ha tenido un sentido que trasciende la nutrición, es identidad, memoria, transmisión y gesto de cuidado.

24:29 El recetario tradicional desaparece, aunque vuelven a aparecer callos en algunas cavernas de Madrid de manera bastante constante y uniforme. por decir un caso, pero desaparece básicamente la estacionalidad. Y aquí habrá que hacer algo polémico también respecto a Juan Roig y a los que gestionan supermercados, porque se ha perdido la estacionalidad, se ha perdido la necesidad de que la trufa o la seta sean en temporada el tomate y la angula en su momento, incluso la torrija solo en Semana Santa. Queremos y tenemos apetitos permanentes y deseos incontestables.

25:09 El supermercado va uniformando estaciones, territorios. Cortar tomates tras una ruptura amorosa es bálsamo mental, escribía el periodista Sergio Fanjul. La cocina es autocuidado, comunidad, soberanía sobre lo que ingerimos. Desde Levi Strauss hasta los sociólogos contemporáneos coinciden en que el fuego del hogar fue lo que convirtió la alimentación en cultura. Cuando desaparece ese fuego se diluye también el espacio simbólico en el que las familias se reunían, compartían historias y transmitían recetas. En muchas casas, los nietos ya no saben preparar el potaje o la escudella familiar porque globó basta. En Valencia, cuna de Juan Roig, la paella casera, símbolo identitario de una región, empieza a ser sustituida por su versión preparada de supermercado. Los números lo confirman. El 59% de los españoles cocina diario en el norte, frente a un 28%. Entre los jóvenes del resto del país, cada porcentaje que cae representa algo más que un cambio de dieta. Es una cadena que se rompe.

26:19 Las recetas ya no viajan de generación en generación porque nadie las pregunta ni las prueba. Una de las razones yo creo que es que tampoco tenemos la cultura de cocinar tan metida y tan arraigada como la podían tener nuestras madres o nuestras abuelas que se dedicaban. Todo el día a cocinar, a estar en casa y a tener todo hecho y la cocina en una gran parte de su tiempo. Ahora la prioridad está en otros temas. El dilema de fondo es si estamos ante un progreso práctico o una erosión cultural irreversible. De un lado, los grandes supermercados ofrecen tiempo y comodidad en una sociedad agotada. Del otro, se desvanecen los rituales domésticos que daban sentido al hogar. En un siglo sin cocinas, puede que alimentarnos sea más fácil que nunca, pero quizás también más solitario.