Kelugares: Santa Cruz de la Palma

0:03 En Casa de Herrero, con Luis Herrero, es radio. Bueno, faltan amigos siete minutos para que sea a las seis de la tarde. Vamos a hacer una excursión un poquito más breve que otras veces, porque está aquí Carlos Robles. Desde que ella se fue a cubrir el volcán de La Palma en el año 2021, sabía que iba a volver, antes o después. Y es de aquí que... En fin, cinco años después volvemos a la isla de La Palma, pero por otro motivo, ¿qué, Lu Sí, estaba pensando, una buena excusa, conocer el nuevo auditorio que van a estrenar el 27 de mayo en la isla, el auditorio Tomás Cabrera, en honor al tenor palmero. Y luego, bueno, hace nada ya estrenaron una fiesta por el tema del aniversario de la fecha de la conquista de La Palma.

0:46 Fue el domingo y durante todo el mes de mayo hay bastantes fiestas en la isla, es una isla que a mí me encanta, he visitado varias veces y siempre me parece estupendo volver. Pero es muy pequeñita, ¿no Es decir,¿ por qué de repente le quieres sacar tanto partido? Es muy pequeñita, pero tiene muchos alicientes. Yo creo que la gente, sobre todo, se anima a ir a la isla por su naturaleza, que tiene de todo. Tiene selva, tiene volcanes, por supuesto, rutas de volcanes, tiene unos pinares espectaculares, tiene playas, que aunque sean de arena negra, tiene unas playas maravillosas, pero se habla poco de su capital, de Santa Cruz de la Palma. Así que si quieres hoy, vamos a recorrerla. Por la Gran Canaria 2 Y decíamos, es pequeñita, es verdad, tiene 85.000 habitantes la isla, la capital 16.000, por ubicarla se encuentra en el centro, La Palma tiene forma de corazón, en el litoral este allí se encuentra la capital a media altura, digo litoral porque también tiene playa, hay una gran playa de 1.200 metros en plena ciudad que no siempre estuvo allí, antes lo que había allí era un paseo marítimo que daba una zona de callados, de grandes piedras, Y ahora la postal desde este punto es maravillosa porque aquí veremos la imagen por antonomasia de Santa Cruz de la Palma, la que se lleva todas las atenciones de los turistas, unas fachadas de colores, unos balcones de madera de pino de tea, repletos de flores que brotan de unas viviendas históricas. De hecho, yo entré en una de ellas con el guía Julio Marante.¿ Podemos pasar al balcón?¡ Qué bonito!

2:19 Aunque esto pueda parecer la fachada de la casa, es la parte trasera, porque los balcones estuvieron prohibidos por el mandato de Felipe II en 1585. Decían que le restaba luz a las calles y privacidad a la familia. Esto se articulaba con un mirador al mar, pues para prevenir de posibles ataques y también para secar el grano porque estamos de frente a la lisa. ¡Ruletos! Y explicaba una cosa Julio Marante, y es que esos balcones tan famosos de esas casas de colores, del paseo marítimo, en realidad forman parte trasera de esas casas. Esto tiene una razón histórica. Estamos en el siglo XVI, gobernaba entonces, reinaba entonces Felipe II en España, y prohibió estos balcones porque consideraba que restaban intimidad a la familia. Pero hubo unos balcones que resistieron. ¿Adivinas, Luis, cuáles fueron? Los de colores.

3:09 los decolores de La Palma. Ahora lo vemos muy vistoso y puede llegar a parecer... que es la parte principal, la fachada principal de las casas... pero es totalmente lo contrario, es la parte trasera... esas pequeñas habitaciones que se ven en los balcones canarios... esas que están cerradas digamos, eran los excusados... ahora es muy bonito pero esto hace 150 años olía a cuadras... Y se me ha ocurrido, Luis, que después de conocer ese paseo marítimo, esos balcones de colores, esa estampa tan preciosa de Santa Cruz de la Palma, en este recorrido lo que podemos hacer es que por cada sitio singular que visitemos vamos a conocer otro donde podamos probar alguna de sus maravillas gastronómicas. Hoy no lo quiero dejar para el final, así que después de esta parada podemos ir a tomarnos a la Calle Real. que es como se conoce en Santa Cruz de La Palma, a una calle que en realidad son dos, calle Odali y la calle Anselmo Pérez Brito. Bueno, pues allí hay un local, un café que se llama Café Don Manuel, ubicado en una antigua casa tradicional y señorial donde podemos probar un barraquito.

4:17 Cómo se hace un barraquito Leche condensada, un poquito de licor 43... Pero lo haces a ojo un poco, ahí le das dos veces. Sí, va a la medida de un espresso. Cremamos la leche, no es espuma, es crema. Ahora vamos a ver cómo se tira con cuidado para que no se mezclen los colores. Bueno no me quiero equivocar, pero yo he tomado barraquitos en otros sitios que no son La Palma, en Canarias es muy famoso. Sí, es verdad que es famoso en todo el archipiélago, es una mezcla riquísima con leche condensada, licor, cáscara de limón, en fin, bueno, una delicia. Están ubicados, decían, una casa histórica que también tenemos que aprovechar a conocer y después de esta parada hay que ir hasta la Plaza de España. Tiene este nombre, Plaza de España, al menos 364 días al año, porque hay un día al año que se transforma o se convierte en la Plaza de La Habana y ese día es el día en el que se celebra la fiesta más importante del Carnaval Palmero, la fiesta de los indianos cubanos, que es una parodia.

5:17 Está muy bien. Bueno, ya hemos visitado la plaza, ya me has hecho probar el barraquito. Pero,¿ qué otro producto palmero podemos probar?¿ Cuál me recomiendas, Kelo Después de conocer esa plaza donde se celebra uno de los mejores carnavales de nuestro país, el Carnaval de los Indianos, donde la isla y esta ciudad concretamente se convierte en La Habana, por eso estamos escuchando esta música cubana, bueno, pues podemos ir a probar queso palmero. El originario de Garafía es muy valorado. Garafía es un municipio totalmente desconectado. Hay gente de La Palma que visita más veces Madrid que Garafía, se tardan tres horas en llegar. hay que atravesar tres puertos y allí hay unas cuevas donde se curan, se maduran unos quesos fabulosos que podemos probar además en un mercado precioso como es el de la Recova ahí hay un montón de productos donde podéis seguir degustando cosas maravillosas¿ Y qué tienen de diferente los quesos palmeros? Bueno, pues el queso palmero tenemos la denominación de origen permite el blanco y el ahumado el ahumado siempre es controlado porque no se puede ahumar con cualquier cosa sino con cáscara de almendra, con pinocha y con penca de tunera.

6:25 La pinocha qué es? El pinillo, lo que ves debajo del pino canario, eso blandito que tú ves. Bueno te agradezco de que me hayas querido convidar a cosas, a café y a todas estas historias, pero tampoco quiero que te vayas con la idea de que no me ha recomendado... todos los monumentos que hay que visitar en Santa Cruz... sí, hay que recorrer muchísimas iglesias... además hay muchísimo arte flamenco... curiosamente traído desde los Países Bajos... en esos intentos de conquistas... también hay que visitar el Museo Naval... que es maravilloso... se reproduce en una de las carabelas... en la Santa María concretamente... y dentro entras al museo... es el más visitado de la isla y con razón... y bueno, disfrutar...

7:08 disfrutar de esta ciudad tan tranquila... tan preciosa, con esa piedra volcánica, en contraste con las casas encaladas en blanco. Me encanta La Palma y me encanta Santa Cruz de La Palma, su capital. Me encantan tantos sitios que no tienes vida suficiente. Me tengo que ir corriendo ya a visitar el siguiente, Luis. Hasta la semana que viene. Hasta la semana que viene.